• Dolar döviz kuru 4.7285
  • Euro döviz kuru 5.5009

Kuşakları buluşturan mekan: CAT FE

CAT FE, plak geceleriyle kuşakları buluşturmaya devam ediyor. Fikrin sahibi Salim Soyluer: 20’li ve 60’lı yaşlardaki insanlar bir arada olabiliyor bu gecede. Her iki kuşak da Zeki Müren’i hüzünle dinliyor ya da Cici Kızlar’ın ‘Ah Kalbim Delisin’ şarkısına eşlik edip dans ediyor. Kuşakları buluşturmaktan çok mutluyuz...

Kuşakları buluşturan mekan: CAT FE

Aysel Kılıç

Büyükada’yı bilenleriniz ve özellikle kedi sevenleriniz iskelede bulunan kedi sembollü mekanı muhakkak görmüşsünüzdür. CAT FE ismiyle dikkatleri üzerine çeken bu mekanın içini merak edip içeri girenler Adalardaki diğer mekanlardan farkını muhakkak hissetmiştir. Büyük Usta Nazım Hikmet’in, “Dünyada kiracı gibi değil, yazlığa gelmiş gibi de değil/ yaşa dünyada babanın eviymiş gibi. Tohuma, toprağa, denize inan/İnsana hepsinden önce” mısraları duvarda karşılıyor bizi. Tezgaha asılmış plaklar ve longplay kapakları bizi bugünden alıp 70’li 80’li  yıllara götürüyor. 

Türkiye müzik tarihini anlatan bu plaklardan birbiri ardına şarkılar yükseliyor… Şenay Yüzbaşıoğlu’nun sesinden “Sev Kardeşim”,  Cici Kızlar’dan “Delisin,  Ajda Pekkan’dan “Sana neler edeceğim” Sezen Aksu’dan “Olmaz olsun” gibi pop müziğimizden örneklerden, Erkin KorayBarış Manço, Cem Karaca, Üç Hürel’den Anadolu rock motifine, Zeki  Müren, Nesrin Sipahi, Emel Sayın  ve Müzeyyen Senar’dan sanat müziği  ezgilerine; Bülent Ortaçgil, Fikret Kızılok, Özdemir Erdoğan, Tülay German’dan İlhan İrem’e bu güzel şarkılar ile içimizde mutluluk ve özlem karışımı bir duyguyu harekete geçiriyor. Kimi zaman hüzünleniyoruz, kimi zaman da şarkılara eşlik edip dans ediyoruz.

PLAK GECELERİ KUŞAKLARI BULUŞTURUYOR

Plak sevdalılarının, plakçı dostların, kıymetli müzisyenlerin, Adalıların son zamanlarda uğrak yeri olan CAT FE  her ayın son cumartesi gecesi “Plak Geceleri” düzenliyor. Biz de hem bu gecelere katıldık, hem de mekanının işletmecisi Salim Soyluer’i yakından tanıma şansı yakaladık.

Salim Soyluer çocukluğundan beri mekan işletmeciliğiyle iç içe yaşamış. “Babam aile çay bahçesi ve düğün salonu işlettiği için çocukluğum bu mekanlarda geçti” diyen Soyluer, iş yaşamını ve müzikle olan ilişkisini şöyle anlatıyor:

“Çalışma yaşamım sosyalleşmenin, dinlenmenin, dostluklar geliştirmenin yerleri olan mekanlarda geçti. Müzik ile  olan bağım küçük yaşlardan itibaren; düğün salonumuzda sahne alan orkestraları dinlemekle ve buna takiben 80’li yılların sonunda kasetlerle, sonrasında CD’ler ve plaklar ile gelişti ama plaktan müzik dinlemenin keyfini ayrı tutarım.

Gençlik yıllarımda Beyoğlu’nda kafe ve barlarda çalıştım. Uluslararası ismi His Master’s Voice olan, Sahibinin Sesi müzik şirketi ile aynı adı taşıyan Sahibinin Sesi barda yıllarca çalıştım, plaklar ve plaktan kayıtlarla bu mekanda tanıştım. Orada 45’lik plaklar çalıyorduk. Böylece plaklarla ilgili bir bilgi ve kültür edinme fırsatı da yakalamış oldum. Nejat Yavaşoğlu, Cezmi Ersöz, Cem Davran, Şeval Sam gibi değerli insanlarımız daimi müşterilerimizdi. Orada  aynı zamanda DJ’lik yapıyordum. Böylece müzikle daha iç içe oldum.  Müziğe zaten ilgiliydim, plaklara yöneldim.  Bir arşiv oluşturdum.  Çocukluğumdan beri tuttuğum bir arşivim de vardı. İlk dinlediğim kasetler, aldığım plaklar hepsi bir köşede saklı duruyor.  15 bin civarında plak arşivim var.”

“PLAKLAR YENİDEN TAHTTA”

Selim Soyluer, her ayın son cumartesine denk getirdikleri “Plak Geceleri”nin önemini  de ifade ediyor:

“Avrupa’da  ve tüm dünyada olduğu gibi günümüz Türkiye’sinde de plak dinleyen insanların sayısı giderek arttı. 1990’larda CD, ardından dijital ortamlar, internet derken sallanan, bir ara yüzüne bile bakılmayan plaklar, son 10 yıldır yeniden tahtına kuruldu. Çünkü gerçek sesi, müziğin tadını ancak plaktan alıyoruz. Nostaljisi de ayrıca güzel. Böyle olunca biz de insanlara plak keyfi yaşatmak istedik. Çok da iyi yaptık, çünkü insanlar buradan memnun ayrılıyorlar” diyor ve ekliyor: “20’li ve 60’lı yaşlardaki insanlar bir arada olabiliyor bu gecede.  Her iki kuşak da Zeki Müren’i  hüzünle dinliyor ya da Cici Kızlar’ın “Ah Kalbim Delisin”  parçasına eşlik edip  oynayabiliyor birlikte. Kuşakları bu gecelerimizde buluşturmaktan çok mutluyuz.  Adalısı da İstanbullusu da bu gecemize katılıyorlar.  Akademisyeni, sanatçısı, öğretmeni, genci yaşlısı hepsi bir arada plak dinliyor, yiyor, içiyor, eğleniyor.”

Soyuluer, müzik ile ilgili olan cümlelerini Cervantes’in bir sözü ile tamamlıyor: “Müziğinde olduğu yerde, kötülük barınamaz”

CATFE’NİN MUTFAĞI DA KENDİNE ÖZGÜ

Salim Soyluer’e mutfağı da soruyoruz. Soyluer mutfak kültürünün nasıl geliştiğini şöyle anlatıyor: “Müzikle beraber mesleğim gereği kurumsal dünya mutfaklarıyla da tanıştım. Farklı kültürlerin yemeklerini öğrendim ve bu işte pratikleştim. İstanbul’da öğrendiklerimle Adaya geldim. Arkadaşım olan mutfak şefim Rıza Edebali ile birlikte yine başka arkadaşımın açtığı CAT FE’ye tüm birikimimizi yansıttık. Yemek menümüz kendine has. Makarnalar, kırmızı ve beyaz etler, burgerler,  salatalar, tatlılar, kahvaltı çeşitleri gibi büyük bir menü yelpazemiz var. Ekmeği de mutfağımızda yapıyoruz. Dileyen rakı-balık yapabilir, dileyen yemek yer, dileyense sadece çay içebilir ya da kitap okuyabilir. Burası herkesin rahat edebileceği, tercihlerini yaşayabileceği bir mekan. Müşterilerimizi memnun etmek bizim için önemli. Büyükada’da İyi bir cafe restaurant menüsünü kaliteli  müzik ile sunduğumuz için biz mutluyuz. Ve burada mutlu olanların sayısı gün geçtikçe artıyor.

HER PERŞEMBE SİNEMA GÜNLERİ

CAT FE müzik ziyafetinin yanısıra sinema keyfi de yaşatıyor. Her perşembe akşamı  dünya sinemasından seçilen önemli filmler izleyiciyle buluşturuluyor. Film şeçiminde ve filmle ilgili sunumlarda, Sibel Akkaşoğlu ve Bingöl Erdumlu’nun tam desteğinden bahsetmeden geçmek olmaz diyen Soyluer, “Bu filmleri sadece Adalılar izlemiyor; Kadıköy’den Bostancı’dan gelenler de oluyor.  Bu bizi mutlu ediyor” diyor. 

CAT FE Cafe  kitap severleri de unutmamış. Geniş kitaplığını müşterileri için açmış. İsteyen burada zamanını kitap okuyarak da geçirebilir. Ağız tadınıza düşkünseniz, okumayı seviyorsanız, sinemaya,  plaklara meraklıysanız ya da bu konuda bilgi edinmek istiyorsanız veya sadece güzel havada iyi müzik dinlemek istiyorsanız CAT FE’ye uğramayı unutmayın, deriz.

 



HABERE YORUM YAZIN
Habere Ait Yorum Bulunmamaktadır....

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.